13 декабря 2013 г.

Лимонное печенье.

Вчера мы с Матюшей пекли лимонное печенье. Так как мы безвылазно сидим дома с болезнью ингредиентов на имбирное не набралось, а так как сынок уже давно просит печь печенье, пекли то, на что ингредиенты были.


Результат нам всем очень понравился, еле отвоевала немного на фотосессию.


Вот рецепт, он с сайта Едим дома, может кому-то пригодится

Ингредиенты
Масло сливочное - 200г
сахар - 200г (в следующий раз буду брать меньше)
яйца - 2 шт
сок лимона  - 1 ч. л.
цедра одного лимона
ванилин (у нас не было)
сода - 1 ч.л.
мука -  2 ст.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло. Перемешать. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь масла и яиц. Добавить муку и лимонную цедру. все перемешать руками. Тесто должно отлипать от рук, мы подсыпали немного мучки еще. Скатать шар завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут или больше.
Достать тесто и  раскатать до толщины 0,5 см. Вырезать из теста печенки.
Выпекать при 180 градусах около 10 минут.



У нас очень много разных формочек, нам их дарит наша тетяТаня. Последние пришли к нам по почте несколько дней назад с Кипра в желтой посылке, нам было очень приятно получить первый Новогодний подарок!


Вырезать печенки нам было интересно - Матюша сочинял прямо сказку так как у нас есть и елочка,  и олень, и семья медведей, и разные зайчики цыплята !
В планах у нас еще имбирное и апельсиновое печенье по  Греческому рецепту. Сегодня поеду добывать ингредиенты.


А я, когда пекла печенки с Матюшей, вспоминала эпизод из детства в нашем советском детстве мы с сестрой увидели в журнале "Бурда" безумно красивое пасхальное печенье, расписанное разноцветной глазурью, и так нам его захотелось. Формочки зайчиков и птичек  мы наделали из консервных банок, глазурь покрасили морковью и свеклой. Получилось, почти как в журнале.)))

А что Вы готовите к Новому году, какие ваши коронные рецепты печенек?


2 комментария:

  1. Очень аппетитное печенье!Я тоже на рождество пеку печенье и дарю всем)))

    ОтветитьУдалить

Яндекс.Метрика